浙江大学，象山华宇食品有限公司，杭州娃哈哈集团有限公司，杭州络通生物科技有限公司-清华大学技术创新研究中心

简介：

在国家、浙江省等多个项目支持下，历经11年协作攻关，本成果在罐头节水技术与装备、回收果胶降低排放水COD和果胶新功能开发与应用等方面取得了重大技术突破，形成了系列创新成果，在世界上首次实现了低温回收果胶的产业化。