本发明公开了一种连续化稳定维生素A微胶囊的制备方法。步骤如下:在氮气保护下,将维生素A晶体与抗氧剂按比例连续加到结晶熔化器中,配成含抗氧剂的维生素A熔油;然后用泵将上述熔油送入带有液体分布器的超重力旋转填充床乳化器中,同时将含有可凝胶化改性淀粉的水溶液经脱氧处理后用泵送入上述超重力旋转填充床乳化器,在出口得到维生素A乳化液;将该乳化液连续雾化喷入冷却的淀粉床中进行造粒,然后在氮气作干燥介质的流化床中进行流态化干燥，凝胶化处理,即得到稳定维生素A微胶囊。本发明的优点是可连续生产,并且由于采用可凝胶化改性淀粉和造粒，凝胶化处理,其包埋效果好,因而产品的贮存稳定性好。